Март 5th, 2013 
Клуб 
Целебные свойства ягод известны всем. Различные виды ягод пользуются большой популярностью у садоводов и огородников. Ну а как же сад без малины, смородины или земляники? Даже в огороде мы умудряемся подсадить кустик смородины и крыжовника.
Зачем же мы это делаем? Первая и наверное главная причина это источник витаминов. Смородина – это витамин С и Р, земляника – органические кислоты, витамины С, Р, В (фолиевая кислота), комплекс микроэлементов (кальцый, фосфор,йод, железо), малина – витамины С, В, Р-активные антоцианы, стерины, пектиновые вещества, микроэлементы (железо, магний, марганец), салициловая кислота.
Все эти кустарники достойны места и на огороде и в саду. Но все-таки наибольшей ценностью и вниманием обладает черная смородина. Ягодой здоровья часто величают черную смородину. Ее плоды содержат витамина С в 5 – 7 раз больше, чем у лимона, и в 10 – 15 раз больше, чем у яблок. Да и к тому же приятнее поесть зимой варенье из черной смородины, чем лимон. Не каждый может есть всю зиму ежедневно лимоны.
Вторая причина внимания к смородине это ее зимостойкость, скороплодность, высокая урожайность, ежегодное плодоношение и сравнительная ее не требовательность к уходу.
Смородина может расти и хорошо плодоносить на одном месте до 12-15 лет. Уход заключается в своевременном вырезании старых веточек, профилактике грибковых заболеваний биологическими фунгицидами, такими как фитодоктор и весенней подкормке кустарника компостами.
Плоды образуются на одно-, двух- и трехлетних побегах. В дальнейшем старые ветви заменяются новыми, молодыми побегами. Более мощные побеги отрастают из прикорневых почек, а так же из нижних, спящих, почек старых ветвей. Это необходимо учитывать при омолаживающей обрезке кустов.
Важная особенность смородины – это способность ее веток легко давать корни при соприкосновении с рыхлой влажной почвой. Эта особенность дает возможность сохранить любимый сорт, а так же самому его размножить, тем самым сэкономив средства на покупке новых кустов.
Смородина влаголюбивая культура. Полив важен для обеспечения урожая как этого года, так и будущего (формируются более продуктивные цветковые почки).
Смородина лучше растет и плодоносит в незатененных местах, хотя может расти и в полутени, где меньше страдает от солнечных ожогов. Однако ее продуктивность в тени ниже и ягоды менее сладкие.
Так же достойна внимания красная и белая смородина. Отличается от черной большей устойчивостью к грибным заболеваниям, ягоды красной и белой смородины содержат много витаминов С и РР, микроэлементов, каротина и пектиновых веществ. Ягоды на кустах держатся долго. Урожай равномерно распределяется по всему кусту и почти не выносится на периферию его, как это наблюдается у черной смородины. Красная и белая смородина формирует меньше побегов нулевого порядка, поэтому кусты не так загущены и более долговечны: на одном месте куст может расти 15-20 лет. А вот белая смородина отличается от красной только окраской ягод. По питательной ценности они одинаковы.
Елена Пухнацева, eco-club.dn.ua
Клуб Органического Земледелия, г. Артёмовск, г. Часов Яр,
тел.: (066) 233 04 38.
Опубликовано в рубрике 
Метки: 