Профилактика межсезонных заболеваний: пряности

Человек и земля это клеточки одного живого организма, поэтому здоровье земли и человека в клубе органического земледелия едины. Мы желаем вам здоровья!

…И в этом вам помогут пряности. Они являются мостиком здоровья.

Давайте разберёмся во всём по порядку. Межсезонье – это весна и осень. Летом мы накапливаем витамины, поднимаем свой иммунитет (ездим отдыхать на море, водоёмы, кушаем свои полезные продукты), а в межсезонье обостряются простудные, желудочно-кишечные, суставные, сердечно-сосудистые заболевания. Мы идём в аптеку и покупаем лекарства. А что можно сделать для профилактики своего здоровья? Всего на всего пустить в свою жизнь пряности. Применяя их, мы можем постепенно убрать аптечку в нашем доме. Есть такой простой секрет: чтобы стать счастливым, сделай счастливым другого человека. Когда исчезает аптечка в доме, люди становятся выносливее, здоровее, жизнерадостней и естественно счастливыми.

Для того чтобы узнать о полезных свойствах пряностей, Клуб органического земледелия пригласил Таню Ковель из г. Винницы — технолога и эксперта по пряностям и специям. Этой информацией мы хотим поделиться с читателями.

Так чем же мы можем заменить лекарственные средства? Прежде всего, нужно избавиться от природного страха, например: что мы можем заболеть, куда-то опоздать, что-то потерять, случайно упасть и т.д. Рецепт здоровья: убрать страх, думать позитивно, найти дело по душе, пожелать другому здоровья. Даже посмотрев или послушав новости о катастрофах, дорожных происшествиях, убийствах – вы можете помолиться за этих людей, чем дадите положительные импульсы для помощи другим людям.

Как же нам помогут пряности?

Куркума – натуральный природный антибиотик. Это корень тропического растения в молотом виде. Что делает химический антибиотик? Он убивает всех бактерий: плохих и хороших. Куркума убивает только плохие бактерии, а микрофлору желудка и кишечника наоборот – восстанавливает. Применяется при любых воспалениях. Куркума имеет терпкий, вяжущий вкус, противопаразитарный, кровоостанавливающий, ранозаживляющий. Нельзя обрабатывать куркумой гнойные раны. Сначала убираем с раны гной, а затем присыпаем куркумой. Применяется при ожогах, при боле в горле (полоскать рот и горло), при отравлениях – 1ст. ложка на стакан воды (выпить).

Куркума меняет представление о молоке: нам говорят, что молоко после 40 лет вредно для нашего здоровья, но человек приходит в этот мир с молоком, с ним должен и уйти. Это говорит о том, что добавив пряность в молоко (куркума, кардамон, фенхель, кэроб, имбирь, мускатный орех), оно принесёт вам пользу, гармонизирует ваш организм. Молоко нейтрализуют пряности.

Куркума справляется с тревогой и страхом.

Имбирь – корень тропического растения, растёт в огороде, как топинамбур. Свежий имбирь отличается от молотого – насыщенной концентрацией. Молотый сухой имбирь имеет более проникновенное действие. Самое главное – он борется с гипоксией (кислородным голоданием). Кислородное голодание выражается в таких синдромах: головные боли у метеозависимых, тошнота, головокружение. Имбирь – это острая пряность, хорошо разжижает кровь и чистит стенки сосудов, насыщает кровь кислородом. Кто страдает давлением – утром имбирь добавляем в чай. Если человек болеет гастритом или язвой, пить такой чай после завтрака. Можно сделать такую смесь: имбирь, лимон, мёд (взятых в равных количествах) и добавлять в чай с 15 до 17 часов – это взбадривает организм (можно кофе исключить из своего рациона).

Имбирь применяется при остеопорозах, артритах, ревматизмах и т.д. На 1л молока добавить 2-4ст ложки имбиря, прокипятить. Налить в ванну тёплой воды, так чтобы лёжа в ванне вода только немного покрывала вас, добавить молоко с имбирём и полежать 10-20 минут. Можно делать компрессы из кунжутного масла с имбирём, накладывая его на больное место на 20 минут.

Кунжут (сезам, симсим) — это кладезь кальция. Суточная доза кальция 1ст. ложка кунжута. Этот кальций усваивается 100%. Полоскания кунжутным маслом по утрам убирает все проблемы ротовой полости. Применение большого кол-ва кунжута загущает кровь, но добавив к нему имбирь, получается хороший тандем.

Имбирь добавляет силу и работоспособность. При добавлении имбиря в чай убирается вредное действие рафинированного сахара.

Фенхель – успокаивает, гармонизирует центральную нервную систему. Сладкая пряность, она убирает слизь в организме. При проблемах желудочно-кишечного тракта: гастриты, язвы применяется пряность фенхель. Она разжигает огонь пищеварения, не даёт выделяться большому кол-ву желчи, способствует усваиванию пищи. Пить чай с фенхелем, не будет бурления и урчания в животе. Для кормящих мам, употребление фенхеля, увеличивает лактацию, для малыша уменьшаются проблемы с животиком. Фенхель – охлаждающая пряность, она понижает температуру тела. Если на улице жара, зной в компот, который вы варите, добавляйте мяту и фенхель. Зимой, когда вы заболели, пейте чай с фенхелем от высокой температуры. Фенхель слабит.

Тмин – семейство зонтичных, как и фенхель. Тмин крепит и согревает. Две пряности фенхель и тмин в одном стакане с чаем, несут каждый своё действие, и нейтрализуют друг друга. Тмин борется с ленью, апатией, особенно если добавлять его в апельсиновый сок. 1ч. ложка тмина в сутки улучшает память. Тмин нейтрализует кислотность. Можно добавлять при квашении капусты, к хлебной закваске. Применяется при расстройствах желудка.

Кориандр – антисептик. Используются: зелень – это кинза, семена – кориандр и корень. Если у вас изжога, вы можете пожевать семена кориандра и одновременно освежите полость рта. Замечательно справляется с аллергией. Семена применяются при приготовлении селёдки, добавляется при квашении капусты. Капуста не перекисает. Нейтрализовать вредное действие уксуса при заготовках поможет добавление кориандра. Основное действие кориандра – очень хорошо помогает усвоить картофельный крахмал, помогает нашему организму его переваривать. Чай с кориандром применяют при возникновении интоксикаций после медикаментозного лечения. Он выводит вредные накопившиеся в организме вещества. При приёме таблеток параллельно можно принимать чай с кориандром. При аллергических реакциях кормящей маме нужно пить чай с фенхелем, а ребёнка купать в ванночке с кориандром.

Троица пряностей: фенхель, кориандр и тмин – заменяют действие таблеток фестал и мезим. При применении таблеток пища в организме переваривается, но проходит через кишечник транзитом, без усваивания витаминов и микроэлементов, а пряности помогают переваривать и усваивать пищу, особенно тяжёлую. При постоянном употреблении этих пряностей, вы перестаёте принимать таблетки.

Корица – кора дерева, имеет сладко-острый вкус. Это лучший антисептик для всех сердечников. Очень хорошо разжижает кровь, как на физическом, так и на тонком уровне. Корица помогает открыть сердце, наладить взаимоотношения с людьми. Рецепт для профилактики работы сердца: корицы на кончике ножа на стакан воды, принимать утром натощак за 20-30 минут до еды. Пока умылись, причесались, приготовили завтрак пройдёт 20-30 минут. Применять в течение месяца не прерываясь. Затем перерыв.

Корицу добавляем при выпечке пирогов, булочек, печенья, но она хороша и при приготовлении котлет, пельменей, буженины. При сушке яблок и ягодной пастилы добавляем корицу.

Мускатный орех – имеет горький, острый вкус. Он хорошо влияет на пищеварительную систему: тонкий кишечник. Все проблемы у нас идут от желудка. От того, что мы едим, как мы едим и в каком состоянии наш желудок. Мускатный орех хорошо действует на центральную нервную систему, половую систему, на клетки головного мозга и крови. Очень хорошо применять его с молоком мужчинам. Эта пряность хорошо гармонизирует и успокаивает ум.

Мускатный орех применяется в выпечке, добавляется в мясные блюда, там, где есть тяжёлая пища. Для мужчин это основная пряность.

Шамбала (пажитник, синий донник, фенугрек) – семейство бобовых, сильный медонос, чистый натуральный белок. Люди, которые постятся, не кушают мясо, или находятся после болезни на диете, им хорошо применять такую пряность. Этот 100% белок хорошо усваивается организмом и даёт ему восстановление. Летом – его листья используются для салатов. В них много фолиевой и аскорбиновой кислоты, дают запах грибов. Если добавить в овощное рагу много пажитника, то можно почувствовать вкус телятины. Полезно употреблять в пищу пророщенные семена. Имеет витамин, похожий на женский гормон Эстраген, который особенно нужен женщинам в климактерический период. Суточная доза 1ч. ложка. Эта женская пряность хорошо убирает слизь из организма, восстанавливает силы и насыщает организм белком. Употребляется в любом виде в салатах, кашах и т.д. Эта пряность уравновешивает взаимоотношения в семье. При употреблении этой пряности убирается неприятный запах тела, который выделяется через кожу и потовые железы.

Калинджи – (чернушка, нигелла, тмин чёрный) благословенное семя, излечивает от всех болезней. Повышает иммунитет, лучшее глистогонное средство. Заменяет действие не меньше пяти антибиотиков. Хорошо применять вместо чёрного перца. Помогает от лени. При употреблении этой пряности с мёдом, улучшается память, ясность мысли.

Вывод:

  • Заменить парацетамол можно пряностями фенхель, куркума, корица.
  • Регулирующие давление пряности имбирь, корица.
  • От простуды в чай с малиной, смородиной добавить пряности имбирь, корицу, мускатный орех.
  • Восстановить силы поможет пажитник.
  • От картофельной слизи очистят пряности кориандр, куркума.
  • От желудка заменяем мезим на пряности фенхель, тмин, кориандр.

Совет: Покупайте только те пряности, которые герметично упакованы. Пряности срока годности не имеют, но лекарственные свойства улетучиваются, если они находятся в открытом виде, и помните всё полезно в меру.

И кстати. В Клубе органического земледелия есть книга-помощник: «Мир пряностей и специй».

Галина ПРОСЯНАЯ, г. Красный Лиман, Донецкая область,

eco-club.dn.ua

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Что ещё интересного на нашем сайте?

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий