Правда ли, что органические продукты ничем не лучше химических?

Недавно средства массовой информации облетела очередная сенсация: американские учёные призвали население нашей планеты больше не тратиться на приобретение органических продуктов питания, а покупать то, что выращено в соответствии с традиционными агротехнологиями.

Основываясь на новейших исследованиях, им якобы удалось доказать, что «органические продукты питания ничем не лучше химических» и опровергнуть все предыдущие многочисленные выводы учёных о несомненной пользе именно органической продукции. «Зачем платить больше?», — спрашивают нас учёные мужи из Стэндфордского университета.

Давайте поразмышляем, так ли это на самом деле.

Жизненная необходимость

Как известно, овощи и фрукты должны составлять основу здорового рациона каждого человека. Но о каком здоровье мы можем вести речь, если будем продолжать питаться продуктами,  произведёнными по промышленным технологиям с использованием химических препаратов? Например, какую пользу наш организм может извлечь из импортных яблок, которые подвергаются химическим обработкам до 18 раз на всех стадиях от выращивания до транспортировки и хранения? Ведь в них действительно не осталось ничего живого!

Факты – вещь упрямая: по последним официальным данным, более 80% продуктов питания, реализуемых на отечественном рынке, не соответствуют нормам качества, к слову сказать, и без того изрядно заниженным. В большинстве продуктов, которыми мы питаемся каждый день и которыми кормим своих детей, притаилась смертельная опасность! Пищевая химия, а также нитраты и ядохимикаты, которыми обильно пичкают овощи и фрукты, выращиваемые по традиционным сельскохозяйственным технологиям, вызывают в человеческом организме нарушение в работе всех систем организма, повышают риск онкологических заболеваний, делают невозможной нормальную жизнедеятельность клеток и способствуют их генетическим мутациям. В наше время под угрозой оказалась уже сама человеческая жизнь!

Химия внутри нас

«В настоящее время почти каждый взрослый человек знает, что содержащиеся в пищевых продуктах соли азотной кислоты (нитраты) опасны для здоровья, — пишет Ю. Кукушкин в книге «Химия вокруг нас». — А ведь ещё недавно их вводили для консервирования мяса, ветчины, колбасы.

Специалисты считают, что опасность заключается не в самих нитратах, а в продуктах их восстановления – нитритах, т.е. в солях азотистой кислоты. Нитриты образуются из нитратов в желудке как человека, так и животных. Они-то и обладают ядовитым действием на организм. Однако дело этим не ограничивается. Нитриты способны нитрозировать аминные группы в белках и аминокислотах, приводя к образованию нитрозаминов. Существуют указания, что некоторые из нитрозаминов обладают канцерогенными свойствами».

Самооборона и самонападение

Несколько десятков лет прошло с тех пор, как было принято решение проучить нахлебников, беззастенчиво объедающих человечество, с помощью сильнодействующих химических препаратов, но – увы! – вести с полей, садов и огородов до сих пор часто напоминают хроники боевых действий.

Положительные результаты от применения на полях битвы за урожай химического оружия (высокотоксичных пестицидов: инсектицидов, фунгицидов и гербицидов) весьма сомнительны, зато отрицательные, такие как разрушение экологического равновесия и наличие остатков отравляющих веществ в продуктах питания, – налицо. А прибавить ещё и минеральные удобрения, которыми порой так щедро поливаются наши земли!.. Неудивительно, что вместо природного плодородия мы в этом случае получаем ядовитую «гремучую смесь». И вот он, результат: сегодня уже бóльшая часть продуктов, выращенных с использованием традиционных агротехнологий и продаваемых на внутреннем рынке, ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Из сложившейся ситуации существует едва ли не единственный выход: мы должны взять ответственность за своё здоровье на себя и начать выращивать необходимые овощи и фрукты по органическим технологиям своими собственными руками, с заботой о нашем здоровье и здоровье близких.

 Американские учёные говорят: «Органические продукты и химические — мы не видим никакой разницы! Так зачем платить больше?»… Интересно, кто заказал американским учёным эту рекламу? 

Земледелие будущего

Органическое земледелие трудно назвать чем-то принципиально новым, доселе невиданным. Это тот способ хозяйствования на земле, который в общем и целом применялся нашими предками на протяжении тысячелетий, и до ХХ века именно он считался традиционным. Но потом, с наступлением эры научно-технического прогресса, он утратил на время свою актуальность под натиском тотальной коммерциализации во всех сферах жизни человека, и прежде всего в сфере производства продуктов питания.

Поэтому мы просто не имеем права слепо доверять результатам американских учёных, агитирующим нас покупать «продуктовую химию» и одним махом отменяющим предыдущие результаты всех многочисленных исследований, которые подтверждают более высокую питательную ценность органической продукции. Конечно, если нам действительно дорого наше здоровье…

И к тому же мы не должны забывать и такой немаловажный момент: органическое земледелие — это не только способ набить желудок, но и философия бережного отношения к Земле и её ресурсам. Это философия жизни, противопоставленная философии наживы и стяжательства в отношении к другим людям и планете Земля, которая, как известно, «наш общий дом».

Американские учёные, кажется, об этом забыли…

Владимир Белый, eco-club.dn.ua

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Что ещё интересного на нашем сайте?

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий