Египетский жёлтый чай Хельба в нашем Клубе.

       Январь.Середина зимы. Самое холодное время года. Думаю самое время поговорить о нашем любимом горячем напитке — чае.

О необычном чае…(купить можно в Клубе)

Один из самых необычных в мире чаев — желтый египетский чай. При этом, с желтым китайским чаем он не имеет ничего общего, поскольку производится не с чайного куста, а для заварки используется даже не травянистая часть растения, а его семена. В Египте желтый чай популярен чрезвычайно и является, местной достопримечательностью. Во всяком случае, туристов обязательно угощают этим удивительным напитком.

Производится, стремительно набирающий популярность, желтый чай из Египта, из семян бобового растения под названием пажитник сенной. Впрочем, это не единственное его название, известны и такие его наименования: шамбала, хельба, фенугрек, чаман, абиш, верблюжья трава и др.

Растение пажитник поистине уникально. Подробное описание его лечебных свойств встречается в рукописях Авиценны, Гиппократа, в трактатах китайских целителей. Он достаточно хорошо известен и изучен в настоящее время.

Лечебные свойства египетского желтого чая

Оздоровительный эффект желтого чая обусловлен ценностью его плодов, настоящим кладезем микроэлементов, витаминов, аминокислот и пр.

Плоды пажитника сенного содержат: слизистые (до 30%) и горькие вещества, рутин, кумарин, стероидные сапонины и фитостерины, никотиновая кислота (витамина РР) — 3,5-18 мг%, флавоноиды, алкалоид тригонеллина (0,3%), эфирное масло (0,3%), жирное масло (5-8%), белки (до 25%), танины, витамины А, С и В1, В2, В9 (фолиевая кислота) и энзимы, незаменимые аминокислоты, азотистые вещества, железо, калий, фосфор, натрий, магний, цинк, мышьяк, крахмал.

Как видите, химический состав растения очень богат, и при заваривании все составляющие почти полностью переходят в напиток, оказывая благодатное воздействие на организм человека.

Регулярное употребление египетского желтого чая позволит избежать многих проблем и рекомендуется:

- При болезнях желудочно-кишечного тракта. Чай из пажитника очищает кишечник от слизи и шлаков, оказывает целебное воздействие при язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.

- Для снижения аппетита и похудения.

- Для понижения уровня «вредного» холестерина в крови.

- При кожных заболеваниях. Желтый чай египетский способствует нормализации работы печени и желчного пузыря. А как известно, именно сбои в работе этих органов проявляются на состоянии кожи.

- Для профилактики и для лечения сахарного диабета (в комплексе).

- При больших нагрузках, несбалансированном питании отвар пажитника поможет избежать анемии.

-Чай хорошо очищает почки, а в сочетании с финиковым отваром и растворяет и выводит камни из мочевого пузыря и почек.

- При различного вида артритах в комплексном лечении.

- При простудах является мощным жаропонижающим средством.

- Для лечения женских болезней и импотенции.

- Для улучшения лактации во время кормления грудных детей.

- При заболеваниях органов дыхания (бронхите, синусите, бронхиальной астме, пневмонии и др.). Это одно из самых эффективных домашних лечебных средств, обладающих сильным отхаркивающим эффектом.

- Помимо этого, вы можете смело использовать отваренные семена для косметического ухода за кожей, волосами.

Как заваривать египетский желтый чай

Ввиду того, что используются не листья, а семена растения, обычный способ заваривания в этом случае не подходит. Просто залить кипятком бобы пажитника и дать настояться, конечно, можно. Но надо иметь помнить, что семена так легко не раскрывают своих свойств. Желтый чай из Египта приготавливается по-особому рецепту. Его надо варить. Поэтому, название «чай» несколько условно, это, по существу, отвар и заварочный фарфоровый чайник не понадобится.

Семена необходимо промыть и просушить. Их можно заваривать целиком, но чтобы аромат чая раскрылся в полной мере, семена нужно прожарить и затем смолоть. Далее в  небольшую кастрюльку налить нужное количество воды и засыпать «заварку» из расчета на 200-250 мл — одну чайную ложку. Чем больше заварки, тем будет крепче чай.

Кипятить на медленном огне 8-10 минут и затем разлить по чашкам.

Как пить желтый чай.

Вкус желтого чая своеобразен и богат оттенками. В общей вкусовой гамме превалирует ореховый привкус.

Чай надо пить слегка остывшим. Сахар лучше заменить ложечкой меда.

Очень вкусно и полезно будет добавить имбирь, лимон.

Воду для заваривания можно заменить молоком.

Поскольку семена пажитника обладают ярко выраженным лечебным эффектом, существует множество рецептов специальных чаев. Например:

Желтый египетский чай с финиками при анемии.

А густой отвар фиников с пажитником хорошо очищает почки, растворяет камни.

Чай, заваренный молоком, рекомендован при импотенции.

Если в заваренный желтый чай добавить листья стевии и настоять 5 мин., получится замечательное средство против артрита.

В некоторых случаях, если пажитник используется в лечебных целях, его лучше не заваривать, а настаивать в течение 12 часов, и пить настой.

Одним словом, желтый чай из пажитника укрепляет здоровье и нервную систему.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Купить можно в нашем Клубе

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Что ещё интересного на нашем сайте?

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментариев к записи “Египетский жёлтый чай Хельба в нашем Клубе.”

  1. Анастасия:

    Как купить хельба в донецке у вас?

    • 1. КЛУБ НА ГОРСАДЕ, г. Донецк, Ворошиловский район

      Адрес: ул. Красноармейская, 55/2, второй этаж. На кольце трамваев № 3, 4, 8; слева от диспетчерской (в районе ТЦ «Континент»). Вход через магазин «Хоз товары».

      Тел.: (099) 136-22-24;ФЕНИКС 071 391-59-41

      Пожалуйста, обратите внимание: У НАС ИЗМЕНИЛСЯ НОМЕР МОБИЛЬНОГО ТЕЛЕФОНА!

      2. КЛУБ «КАЛИНА», г. Донецк, Калининский район

      Адрес: проспект Ильича, 101 А (в помещении бывшего молокозавода), остановка тролл. № 4, 7, 11 «Молокозавод».

      Тел.:(095) 431-22-24; ФЕНИКС 071 391-59-42

Оставить комментарий